Thưởng thức một tô bánh canh cá lóc thơm ngọt, đầm đà, nóng hổi bên cạnh một đĩa rau đắng và rau cải non là sự thèm muốn của nhiều người đã từng tới ăn tại quán Bánh canh cá lóc Hoàng Bảo, tọa lạc tại địa chỉ 51 Lã Xuân Oai, P. Long Trường Quận 9, cách đường Lò Lu 500m.
Chạy dọc đường Lã Xuân Oai từ hướng Nguyễn Duy Trinh, qua trường THPT Long Trường 200m, ngay phía bên trái đường, quý khách sẽ thấy một quán bán bánh canh cá lóc nho nhỏ. Tuy nhiên, khi bước vào quán, không gian của quán rất thoáng mát, sạch sẽ. Người chủ quán nhanh nhẹn, nhiệt tình chào đón và phục vụ khách đến ăn uống hoặc nghỉ ngơi.
Tuy là một món ăn dân dã, nhưng được nấu rất cầu kỳ. Cá được phi lê, luộc và tách bỏ da, xương, chỉ lấy thịt. Sau đó được thêm gia vị cho thấm. Đầu và xương cá được nấu cùng nước luộc cá để tạo ra nồi nước lèo có vị ngon ngọt tự nhiên. Điều khác biệt với một số quán bánh canh cá lóc khác chính là bí quyết nấu và nêm gia vị để món ăn không bị tanh và tạo ra đặc trưng riêng của quán. Khách đến thường là những người đưa cả gia đình hoặc bạn bè đến cùng thưởng thức và mang về.
Món đầu cá thường được nhiều người ưa thích hơn cả, nhưng để được thưởng thức món này thì quý khách nên đến ăn vào buổi sáng nhé! Quán phục vụ khách hàng từ 06 giờ sáng đến 21 giờ tối, kể cả vào chủ nhật.